冬至



节气


2023.12.22 

农历十一月初十


日南至 呵气成霜

微光撒 白昼渐

万物蛰藏 一阳初生

白昼至短 人影渐长

冬至如约而至 许愿常安常乐


01

· 冬至节气 ·


冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说。

冬至是太阳回返的始点，自冬至起太阳高度回升，白昼逐日增长，冬至时太阳新生，太阳往返运动进入新的循环，所以古人把冬至看作“大吉之日”。



02

· 冬至三候 ·



【一候：蚯蚓结】

地气趋于寒冷时，蚯蚓身体向下。进入冬至时节，蚯蚓头开始转而向上，蚯蚓身体像打了结的绳子。

【二候：麇角解】

麋，俗称“四不像”。古人认为麋鹿属阴，冬至一阳生，麋鹿角脱落，这是阳气萌生，阴气衰退的迹象。

【三候：水泉动】

冬至过后，井水开始上涌，泉水开始流动。



03

· 冬至习俗 ·


1

吃饺子


在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。




2

喝羊肉汤




川渝、山东，在当天人们喜欢吃羊肉、喝汤，羊肉中含有的热量很高，能够给身体提供大量的能量去抵抗寒冷的天气。因此成都有句老话：“吃了羊肠，不穿衣裳；吃了狗肺，不盖棉絮。”


3

吃汤圆


吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。


4

酿米酒



传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，用糯米或黄米加入桂花酿造的美酒，别具特色。


5

吃烧腊和姜饭


南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。




04

· 冬至诗词·


小至


【唐】杜甫


天时人事日相催，

冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线，

吹葭六琯动浮灰。

岸容待腊将舒柳，

山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异，

教儿且覆掌中杯。


冬至


【宋】朱淑真


黄钟应律好风催，

阴伏阳升淑气回。

葵影便移长至日，

梅花先趁小寒开。

八神表日占和岁，

六管飞葭动细灰。

已有岸旁迎腊柳，

参差又欲领春来。

冬至大如年

人间小团圆

愿君眉目舒展

顺问冬安


-END-